最簡單的免揉歐包✿樂扣樂扣

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外脆內軟的歐式麵包
除了完全不必揉麵糰外
不必冷藏、不需石板和鐵鍋
簡單到想給它"世界第一等"標章~哈

用樂扣樂扣的玻璃保鮮盒就可以做到
◎耐熱玻璃材質可耐熱400℃
◎通過SGS檢測 符合FDA/LFGB規範
◎可用於烤箱、電鍋、微波爐烹調使用
◎適用洗碗機、冷凍庫
◎專利環扣設計 好密封不易外漏

食材

中筋麵粉 450克
2小匙
砂糖 20克
酵母粉 6克
溫水(3/4冷水1/4滾水) 480毫升
起司粉 適量
樂扣樂扣方形保鮮盒 1個
樂扣樂扣圓形保鮮盒 1個
  • 1 麵粉過篩加鹽、糖、酵母粉再邊加水邊攪拌均勻
  • 1 蓋上保鮮膜放溫暖處1.5~2小時膨脹二倍(夏天一小時)
  • 1 將樂扣樂扣玻璃盒塗滿奶油
  • 2 麵糰很濕、可用二個叉子劃開、夾到玻璃盒中(另一半麵糰可冷藏保存七天)
  • 3 靜置鬆弛30分鐘,灑起司粉(用剪刀在上面剪開幾刀內部會烤得比較均勻)。
  • 4 烤箱預熱220度烤15分鐘,調降190度再烤15~17分鐘(視大小),烤好取出散熱,放在玻璃盒無法散熱底部會潮濕。
  • 4 蛋沙拉用樂扣樂扣保鮮盒製作,未用完的部分剛好用蓋子密封保存,不必使用保鮮膜,方便又環保。
  • 5 可以切片單吃就好吃,也可以抹果醬、奶油或是像我們愛吃夾蛋沙拉。
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小撇步

2014/01/12 發表 1.6 萬 瀏覽

有 3 人跟著做

討論共 2 則

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感覺好像很厲害~~~

3 年前
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简单易做,good

3 年前