蕃茄南瓜起司鹹派[可果美蕃茄鍋高湯]
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可果美蕃茄鍋高湯嚐起來有明顯的甜味,我用它取代糖與鹽來幫我的法式鹹派做調味,烘烤出來的成品有著蕃茄與南瓜的甜,配上表面微焦的鹹香起司,充滿溫暖的田園風味~
食材
可果美蕃茄鍋高湯
50ml
六吋塔皮
1個
去皮栗子南瓜
150g
雞蛋
1顆
鮮奶油
60ml
小蕃茄
適量
帕馬森起司
適量
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1 南瓜以電鍋蒸熟後壓成泥,小蕃茄洗淨對切備用
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2 烤箱預熱至160度 雞蛋在碗裡打散,加入可果美蕃茄鍋高湯,鮮奶油拌勻 -
3 加入南瓜泥再次拌勻即成內餡
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4 將內餡倒入塔皮至九分滿,點綴一些小蕃茄,刨上適量帕馬森起司
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5 送入烤箱烤約30分鐘,充滿起司焦香的鹹派就完成了!
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6 塔皮作法請看我的"培根菠菜起司鹹派"~ http://icook.tw/recipes/49587 將食材分量減為中筋麵粉100g,奶油50g,冷水20g,鹽少許即可
小撇步
「簡單料理三步驟」更多高湯創意料理
請到可果美火鍋高湯活動網站：http://pr.icook.tw/kagome/
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