蔥燒梅花肉-「穀盛壽喜燒 」

Ching Hua
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穀盛「壽喜燒」係道地日本風味原汁料理醬,天然健康、不含味素、防腐劑及人工色素,無需高湯,免調味,調理簡單,有了它。
今日來做一道下飯料理:蔥燒梅花肉。

份量
4 人份
  • 梅花肉切片,蔥切段,辣椒切片,榖盛-壽喜燒醬倒3湯匙的量備用。

    梅花肉切片,蔥切段,辣椒切片,榖盛-壽喜燒醬倒3湯匙的量備用。

  • 熱油鍋,先把梅花肉下鍋煎熟後盛起後。

    熱油鍋,先把梅花肉下鍋煎熟後盛起後。

  • 用同鍋油將蔥白段跟辣椒片下去翻炒出香味。

    用同鍋油將蔥白段跟辣椒片下去翻炒出香味。

  • 把壽喜燒醬倒入煎熟的豬肉片略醃。(此步驟也可以直接把生的梅花豬肉片跟壽喜燒醬混合醃制,這樣炒出來的豬肉片是很夠味道),但我個人走清淡路線,所以我把熟的豬肉跟壽喜燒醬略醃在下去炒。

    把壽喜燒醬倒入煎熟的豬肉片略醃。(此步驟也可以直接把生的梅花豬肉片跟壽喜燒醬混合醃制,這樣炒出來的豬肉片是很夠味道),但我個人走清淡路線,所以我把熟的豬肉跟壽喜燒醬略醃在下去炒。

  • 在放入青蔥段,並繼續翻炒。

    在放入青蔥段,並繼續翻炒。

  • 最後在把先前煎好的梅花猪肉倒入青蔥內翻炒均勻後即可盛盤。

    最後在把先前煎好的梅花猪肉倒入青蔥內翻炒均勻後即可盛盤。

  • 成品

    成品

小撇步

穀盛「壽喜燒」道地日本風味原汁料理醬,天然健康、
不含味素、防腐劑及人工色素,無需高湯,免調味,
調理簡單,現在就上一家團聚的好味道,看達人們如何
變化出更多好料理 : pr.icook.tw/kokumori

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