蔥燒梅花肉-「穀盛壽喜燒 」

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穀盛「壽喜燒」係道地日本風味原汁料理醬,天然健康、不含味素、防腐劑及人工色素,無需高湯,免調味,調理簡單,有了它。
今日來做一道下飯料理:蔥燒梅花肉。

食材 (4 人份

(豬)梅花肉 適量
約5~6支
辣椒(長型比較不辣) 1支
榖盛-壽喜燒醬 約3湯匙
  • 1 梅花肉切片,蔥切段,辣椒切片,榖盛-壽喜燒醬倒3湯匙的量備用。
  • 2 熱油鍋,先把梅花肉下鍋煎熟後盛起後。
  • 3 用同鍋油將蔥白段跟辣椒片下去翻炒出香味。
  • 3 把壽喜燒醬倒入煎熟的豬肉片略醃。(此步驟也可以直接把生的梅花豬肉片跟壽喜燒醬混合醃制,這樣炒出來的豬肉片是很夠味道),但我個人走清淡路線,所以我把熟的豬肉跟壽喜燒醬略醃在下去炒。
  • 4 在放入青蔥段,並繼續翻炒。
  • 5 最後在把先前煎好的梅花猪肉倒入青蔥內翻炒均勻後即可盛盤。
  • 6 成品
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小撇步

穀盛「壽喜燒」道地日本風味原汁料理醬,天然健康、
不含味素、防腐劑及人工色素,無需高湯,免調味,
調理簡單,現在就上一家團聚的好味道,看達人們如何
變化出更多好料理 : pr.icook.tw/kokumori

2014/01/09 發表 4,266 瀏覽

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