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台灣鯛魚片常見於火鍋中,換個方式料理更夠味,用培根的肥美為清淡的鯛魚加分,再來幾口時蔬解膩,新鮮的組合!

份量
2 人份
食材
台灣鯛魚片
3片
培根
3片
少許
黑胡椒
少許
甜紅椒
1/2個
甜黃椒
1/2個
西洋芹
2條
  • 1
    解凍一包小蝦米合購網的台灣鯛魚片。
  • 2
    鯛魚片撒上鹽及黑胡椒。
  • 3
    將鯛魚片捲起,然後用培根捲起,如怕散開可以用牙籤固定。
  • 4
    中火熱鍋,加少許油,油熱後下鍋,煎至全部表面金黃。
  • 5
    放入烤盤,烤箱預熱200度,烤15分鐘。
  • 6
    中火熱鍋,加油一大匙,油熱後倒入時疏,炒勻加鹽1/2小匙,起鍋。
  • 7
    將烤好的鯛魚培根捲排盤,盛入時蔬,表面再撒少許黑胡椒,完成。
小撇步

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2014/01/06 發表 3,794 瀏覽
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