DIY 孜然牛肉乾


Carlo Ng
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魚露 200g,糖 200g,細火煮滾,加入牛肉片細火浸熟熄火浸一小時或以上,隔水,放入風乾機 155° F 風乾 6-7 小時,取出趁暖加入孜然粉,辣椒粉混合即成

時間
180 分鐘
食材
3磅。
  • 1
    魚露 200g,糖 200g,細火煮滾,加入牛肉片細火浸熟熄火浸一小時或以上,隔水,放入風乾機 155° F 風乾 6-7 小時,取出趁暖加入孜然粉,辣椒粉混合即成
2014/01/06 發表 3,344 瀏覽
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Carlo Ng
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討論共 1 則

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請問步驟中的「隔水」是指隔水加熱還是牛肉片把水濾乾,再烘?謝謝!

2 years ago
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作者回應

把水濾乾

2 years ago

大家都在查

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