香煎雞腿排

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小魚常常懶人病發作,
想吃排餐,但是懶得出門
所以在家裡的冷凍庫
會放幾片醃好的無骨雞腿排
想吃雞排套餐、不必出門
也不用花大錢!
100元內連配菜都搞定!

份量1人份 烹調時間15分鐘

食材

醃漬無骨腿排 220g
地瓜 50g
荷蘭豆 2~3筴
花椰菜 2朵
美乃滋 20g
  • 1無骨腿排解凍後,平底鍋抹油,小火煎至熟透2面金黃(雞皮會出一些油,所以平底鍋不需要多放油喔!)
  • 2地瓜切塊後,放入電鍋,一杯水蒸熟。
  • 3.花椰菜川燙後,放於冰水中冷卻,撈起待用
  • 4煎好的腿排擺盤,放上地瓜、紅蘿蔔、花椰菜裝飾,即可完成。 (不需要多餘沾醬,腿排就很好吃喔!)
  • 5蔬菜可以佐美乃滋或油醋醬食用,蔬菜量也可以自行調整喔!
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2014/01/03 發表 6,320 瀏覽

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