大人小孩都愛吃 綠花椰炒甜不辣
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現代人不管上班下班，眼睛一定都是盯著螢幕看，造成近視人口大增、平均近視度數也再加深當中，這道綠花椰炒甜不辣有豐富的葉黃素，能協助眼睛抗老化、防黃斑部病變，而且加入甜不辣一起炒更適合全家大小一起吃。
份量
3
人份
熱量
食材
綠花椰菜
300g
甜不辣
100g
蒜頭
5粒
白砂糖(調味)
少許
鹽(調味)
少許
白胡椒
少許
水
少許
-
1綠花椰菜莖去老皮，花切成小?狀，再放入滾水中，汆燙過水撈起備用。 -
2將甜不辣切成小塊狀；蒜頭切片，備用。
-
3熱鍋，加入1匙沙拉油，放入作法2的蒜頭片以小火爆香。
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4加入作法2的甜不辣塊、綠花椰菜與所有調味料，以中火翻炒均勻即可。
小撇步
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