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南瓜營養豐富,是我家餐桌常備的食物,除了南瓜濃湯,南瓜直接加水連皮帶籽一起煮成甜湯外,想了想,加洋葱火腿一起炒應該不錯吧...

食材
南瓜
450g
洋葱
1顆
土司火腿
3片
奶油
適量
適量
蒜頭
適量
適量
黑胡椒粒
適量
  • 1
    南瓜洗淨,去籽,切塊,洋葱切成片狀,火腿切小成小片。 蒜頭拍碎。
  • 2
    熱鍋,放入無鹽奶油(火不能太大,奶油會焦掉),奶油溶化就放洋葱和火腿炒香,再加入南瓜一起炒。
  • 3
    加水燜煮,到南瓜軟爛,加蒜頭和鹽調味,起鍋前灑些胡椒粒即可。
小撇步

蒜頭最後再放,會多一份蒜香,這道料理,當餐沒吃完,第二天早上,我用吐司夾起司片+荷包蛋+熱過的這道料理,很讚!!

2014/01/03 發表 3,054 瀏覽
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