摩卡馬克杯微波蛋糕
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不用任何烘焙技巧與特殊器具就可以輕鬆做這款微波蛋糕喔!! 雖然口感不像一般蛋糕的綿密細緻, 但是超快速"噹"一下就可以吃到熱熱的溫暖蛋糕, 是ㄧ道輕鬆的下午茶解饞小甜點
份量
1
人份
時間
5
分鐘
食材
雞蛋
1個
沙拉油
1大匙
鮮奶
1大匙
砂糖
2大匙
咖啡粉/可可粉
各1/2大匙
無鋁泡打粉
1/4小匙
低筋麵粉
2大匙
-
1準備湯匙(15ml)1支. 將雞蛋/沙拉油/鮮奶/砂糖先攪拌均勻, 再加入過篩的可可粉/咖啡粉/泡打粉/低筋麵粉攪拌均勻成麵糊 -
2倒入馬克杯中, 用微波加熱1分鐘, 是蛋糕熟成的情況再斟酌是否繼續加熱 ** 加熱時, 蛋糕體會膨脹, 取出後會消泡屬正常現象
-
3取出後, 表面可以灑上糖粉就可以吃囉!! ** 喜歡吃熔岩蛋糕(內部半熟)的可以縮短加熱的時間
小撇步
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