摩卡馬克杯微波蛋糕

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不用任何烘焙技巧與特殊器具就可以輕鬆做這款微波蛋糕喔!! 雖然口感不像一般蛋糕的綿密細緻, 但是超快速"噹"一下就可以吃到熱熱的溫暖蛋糕, 是ㄧ道輕鬆的下午茶解饞小甜點

份量1人份 烹調時間5分鐘

食材

雞蛋 1個
沙拉油 1大匙
鮮奶 1大匙
砂糖 2大匙
咖啡粉/可可粉 各1/2大匙
無鋁泡打粉 1/4小匙
低筋麵粉 2大匙
  • 1 準備湯匙(15ml)1支. 將雞蛋/沙拉油/鮮奶/砂糖先攪拌均勻, 再加入過篩的可可粉/咖啡粉/泡打粉/低筋麵粉攪拌均勻成麵糊
  • 2 倒入馬克杯中, 用微波加熱1分鐘, 是蛋糕熟成的情況再斟酌是否繼續加熱 ** 加熱時, 蛋糕體會膨脹, 取出後會消泡屬正常現象
  • 3 取出後, 表面可以灑上糖粉就可以吃囉!! ** 喜歡吃熔岩蛋糕(內部半熟)的可以縮短加熱的時間
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2014/01/02 發表 8,108 瀏覽

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