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椒麻雞(豆油伯金豆醬油食譜)

椒麻雞(豆油伯金豆醬油食譜)

描述

如果您跟小編一樣,喜歡吃酸酸的醬汁,一定要嘗試看看這道椒麻雞喔!

448 說讚 2 一起做

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 雞腿排用刀在雞腿肉內側交叉切刀,把筋切斷,小黃瓜切絲裝盤墊底

    雞腿排用刀在雞腿肉內側交叉切刀,把筋切斷,小黃瓜切絲裝盤墊底

  • 雞腿排灑少許鹽、米酒略醃。熱鍋後下雞腿排用中火煎到兩面焦脆後,撈起切片裝盤(這裡使用平底不沾鍋,雞腿排本身有油脂,因此不需要另外加油)

    雞腿排灑少許鹽、米酒略醃。熱鍋後下雞腿排用中火煎到兩面焦脆後,撈起切片裝盤(這裡使用平底不沾鍋,雞腿排本身有油脂,因此不需要另外加油)

  • 末、辣椒末、香菜末跟金豆醬油、鳳梨淳依照上述比例拌云後,淋到雞肉上再灑上花椒粉即可。可酌量擠一些檸檬汁增加香氣。

小撇步

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http://www.gotwshop.com/News/List/3

豆油伯官方網站:
http://www.mitdub.com

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台灣源味本舖 63 食譜 131 粉絲

源頭…找出好的『食物』的來源,與好的『食器』 源味…找出好的『食物』的原味,與用好的『食器』找回食物的原味 單純的想把好的『食物』與大家分享…. 單純的想把好的『食器』與你(妳)共享…..

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