Home made Pizza 手作批薩

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在義大利旅行時,很喜歡吃薄皮pizza,吃過最好吃的是在梵帝岡附近,許多人買了就直接坐在門口階梯大啖起來,後來去了拿坡里,特地去"享受吧 一個人旅行" 電影裡的那家pizza店吃瑪格麗特pizza,濕軟的麵皮讓我嚼到嘴巴超酸,看來我還是喜歡薄脆款啊! 這個食譜是我常做給朋友吃的,大家都很喜歡噢! 你也快來試試看吧!

份量2人份 烹調時間45分鐘

食材

中筋麵粉 500克
酵母 4克
砂糖 5克
5克
溫水 300cc
番茄醬 20克
起司絲 適量
洋蔥絲 適量
火腿 適量
  • 1 先把水加糖加酵母混合 靜置15分
  • 2 麵粉加上鹽和適量義式香料(若沒有義式綜合香草 可省略) 分次加上酵母水 揉勻後 蓋張保鮮膜 醒15分後可用
  • 3 麵糰擀圓 塗一層番茄醬 擺上切絲的洋蔥、切片火腿,再灑上起司絲,(可換成自己喜歡的配料) 烤箱預熱250度 烤15分鐘即可
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小撇步

用不完的麵糰可冰冷藏, 要用前,回溫15分鐘後可用.

2013/12/30 發表 4,655 瀏覽

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