爸爸生日快樂|造型蛋糕

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今天呢…是我們家爸爸的生日喔,所以想來烤個Q版的蛋糕來玩。

先用全蛋法來烤個原味海綿蛋糕當主體,
兩邊各切一刀變成衣服的領口,奶油攪打成白色原味、巧克力口味,表面抹好了先放冰箱是為了讓鮮奶油變硬,這樣比較好畫上圖案而手不會沾得都是。

食材 (3 人份 45 分鐘

材料(6吋圓型模) .
2個
砂糖 50g
低筋麵粉 50g
無鹽奶油 15g
牛奶 2小匙
裝飾
鮮奶油 200g
糖(鮮奶油) 5g
巧克力 80g
  • 1 海綿蛋糕作法請至 http://icook.tw/recipes/39626〈基本海綿蛋糕〉 ,完成後取出放涼。
  • 2 把海綿蛋糕按圖用刀裁切成需要的形狀。
  • 3 將鮮奶油其中50g加糖,用打蛋器打發成奶油糊,抹滿蛋糕領口部份,放置冰箱冷凍20分鐘。
  • 4 剩下鮮奶油加巧克力(微波加熱變液狀),混合巧克力50g攪打成巧克力奶油糊,抹均勻在蛋糕主體,放冰箱冷凍20分鐘。
  • 5 把蛋糕冷凍取出拼湊在一起。
  • 6 剩下巧克力30g(加熱)裝進塑膠袋裡前端剪小洞,在蛋糕上畫出 圖案就完成了。
  • 7 一天就快過去了,趕在最後一小時, 請弟弟趕緊拿著蛋糕告訴爸爸 生 日 快 樂 …
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2013/12/28 發表 7,006 瀏覽

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