Olivia♥肉鬆蒸蛋糕

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蒸蛋糕是傳統的中式點心,
全蛋加糖打發,輕輕拌入麵粉,
添加肉鬆是高人氣的鹹甜口味♪
這款利用蒸氣炊成的傳統中式蛋糕,
濕潤鬆軟的口感散發出單純的香氣 ♡

食材

低筋麵粉 130g
泡打粉 1/2茶匙
肉鬆 30g
雞蛋 4顆
細砂糖 40g
沙拉油 10ml
  • 1 將雞蛋打入盆中,用攪拌器打至起細泡,再分次加入細砂糖打勻。
  • 2 將低筋麵粉和泡打粉混和過篩,分次加入打發的蛋液中。
  • 3 倒入沙拉油和肉鬆拌勻。
  • 4 容器中刷上薄薄的沙拉油,將麵糊倒入容器中。
  • 5 電鍋中擺上蒸架,在外鍋加入一杯水,蒸至熟透。
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幸福小廚娘♥Olivia邱韻文
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2014/01/13 發表 1.4 萬 瀏覽

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3 年前