【哈笑猿】超簡單美味奶油培根雞蛋麵

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最近很想吃這一味~在日本網站上看到超簡單做法~是我口述老公操作~非常簡單!!連不常下廚的老公都可以輕鬆完成的一道餐點!除了煮麵水加鹽巴之外其餘都以食材本身味道做調味,非常健康!!!

份量1人份 烹調時間15分鐘

食材

洋蔥 1/4顆
橄欖油 1匙
蒜頭 1瓣
培根 2片
鮮奶 200g
起司片 2-3片
義大利麵 1人份
黑胡椒 少許
雞蛋 1顆
  • 1滾水+一大把鹽巴,水滾後將義大利麵加入煮約7分鐘(可隨時確認不要過軟),撈起備用。
  • 2蒜頭、洋蔥、培根切小片後備用。雞蛋均勻打散後備用。
  • 3熱鍋後加入橄欖油爆香蒜頭、培根及洋蔥,待均勻受熱逼出香味後,加入鮮奶燉煮
  • 4將起司片剝成小塊放入鍋中,分量2-3片依個人口味自行調整,(小火即可)待起司融化後便可加入義大利麵。
  • 5約拌炒3分鐘左右即可關火,將均勻打散的雞蛋淋在麵上迅速攪拌,即可完成上桌!!上桌前可均勻灑上黑胡椒粉增添香氣!
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小撇步

1.記得關火之後再淋蛋汁,要不然容易結塊。
2.除了爆香之外,其餘步驟皆以中火進行即可。
3.不需要鮮奶油或麵粉等複雜的材料,家中現有的材料即可輕鬆完成,非常值得一試的料理^^

2013/12/26 發表 3,700 瀏覽

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