超簡單,聖誕棒棒蛋糕

861 留言 0
2 人跟著做 Picture?width=150&height=150 Picture?width=150&height=150

聖誕節到了,是不是想做點簡單又應景的小點心?
超簡單版棒棒蛋糕,連烤箱都不用,加上喜愛的小裝飾,送人或跟孩子玩都很棒喔~

份量10人份以上 烹調時間30分鐘

食材

市售蛋糕,可挑喜歡的口味 1
自己喜歡的口味巧克力磚 適量
奶油乳酪 50g
糖粉或砂糖 20g
裝飾糖粒,糖片 適量
  • 1 將蛋糕用手剝成碎塊,再用叉子切拌成更小的細顆粒
  • 1 將室溫軟化的奶油乳酪跟糖打成柔軟的乳霜狀,份量可自行依蛋糕份量的多寡斟酌加減
  • 2 將奶油乳酪跟蛋糕碎粒拌在一起,變成可以捏成球狀的濕潤度就可以了
  • 3 用小湯匙挖取適量,一顆顆搓成球形吧~請孩子們幫忙,會玩的不亦樂乎喔~之後放入冰箱30分鐘
  • 4 等待蛋糕冷藏的時間我們來溶化巧克力,用隔水加熱法將巧克力溶化;家裡有微波爐的話,一次15秒分多次溶化更快速~
  • 5 冰箱取出球狀的蛋糕,棒子上沾一點巧克力插入蛋糕球中才不會滑動,倒著浸入溶化的巧克力中,慢慢旋轉拉上來,讓多餘的巧克力滴掉,就可以變成光滑漂亮的圓球狀~
  • 6 趁巧克力還沒硬化,加上可愛的裝飾, 是不是相當可愛呢~兩顆大小不一樣的蛋糕球串在一起,沾上白色巧克力,將草莓做成帽子,就變成雪人囉
  • 6 咬一口,好好吃呀~^ ^ 此款棒棒蛋糕因為是用巧克力包覆,所以蠻甜的,記得內餡的蛋糕不要選太甜的,或是奶油乳酪不要再加糖也可以~
贊助

小撇步

*蛋糕可挑選自己喜歡的口味,我買的是乳酪蛋糕,比較不會太甜,~

*要與蛋糕混合的奶油乳酪也可用溶化的奶油代替,目的只是讓蛋糕變的濕潤可以捏成球狀,若蛋糕體是較乾的戚風蛋糕或海綿可使用較多,若是較濕潤的乳酪蛋糕或磅蛋糕就可減少

*用微波爐溶化巧克力時分快速方便,記得要短時間多次的攪拌,不要一次熱太久,巧克力會油水分離就不能用囉~

2013/12/21 發表 1.9 萬 瀏覽

有 2 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣