Mimi♥聖誕奶酥餅乾

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烤一盤奶酥餅乾,放在精美的容器中就有溫暖的聖誕氣氛,做一盒送給好友,心意盡在不言中!

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份量2人份 烹調時間20分鐘

食材

牛油 200g
中筋麵粉 2杯
白砂糖 1/2杯
1/4小匙
2顆
  • 1將2顆蛋先蛋白與蛋黃分離,取蛋白在乾淨無水的容器內打成蛋白霜,使用電動攪拌器會事半功倍。(容器倒立不會流出才可以)
  • 2所有其他食材在另一容器中攪拌均勻,勿過度攪拌。(包含蛋黃)
  • 3將蛋白霜加入2中,拌勻。
  • 4烤箱預熱180度,將麵糊小心填滿模具,填好後放入烤箱,約烤10分鐘,或觀察邊緣焦黃即可取出。
  • 5放在紙上吸油,完全冷卻後可放密封罐中保存。
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2013/12/20 發表 6.7 萬 瀏覽

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討論共 4 則

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奶油是牛油

2 年前
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牛油是奶油嗎?

2 年前
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請問,兩杯低筋麵粉是多少g呢...!?

2 年前
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請問剩下的蛋黃要用嗎

2 年前