Mimi♥聖誕奶酥餅乾
烤一盤奶酥餅乾，放在精美的容器中就有溫暖的聖誕氣氛，做一盒送給好友，心意盡在不言中！
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食材
牛油
200g
中筋麵粉
2杯
白砂糖
1/2杯
鹽
1/4小匙
蛋
2顆
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1 將2顆蛋先蛋白與蛋黃分離，取蛋白在乾淨無水的容器內打成蛋白霜，使用電動攪拌器會事半功倍。(容器倒立不會流出才可以) -
2 所有其他食材在另一容器中攪拌均勻，勿過度攪拌。(包含蛋黃)
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3 將蛋白霜加入2中，拌勻。
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4 烤箱預熱180度，將麵糊小心填滿模具，填好後放入烤箱，約烤10分鐘，或觀察邊緣焦黃即可取出。
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5 放在紙上吸油，完全冷卻後可放密封罐中保存。
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