新手人妻料理：南瓜濃湯
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我很喜歡南瓜的味道，雖然南瓜很難處理，但南瓜營養價值高又好吃。是我非常喜歡的食物
一直以為南瓜湯屬於難度料理，實際上超簡單的歐。
冬天煮上溫暖的一鍋，嘴裡暖了，心也暖了。
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份量
2
人份
食材
南瓜
一顆，約600g
洋蔥
1/4顆，約50g
雞高湯
一杯，240ml
牛奶
1/2杯，120ml
鮮奶油
1/2杯，120ml
奶油(用來炒洋蔥的)
10g
調味料
巴西利
少許
鹽
少許
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1先將南瓜剖成八大塊，拿去蒸。我是用微波爐微波10分鐘。微波後南瓜已經熟了，可以用湯匙把肉刮下來，皮丟棄。
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2無鹽奶油先在鍋中小熱一下，讓它融化，再將切碎的洋蔥丟入，小火炒到洋蔥變成透明，炒到香味出來。把刮下來的南瓜加入鍋中，炒一下。 接著將雞高湯倒入鍋中煮滾。(所有東西放入一鍋中煮。)
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3等鍋內東東變涼後，全部放入果汁機打呀打，打呀打，打成泥
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4把南瓜泥放回鍋中，加入鮮奶油跟鮮奶後，再度加入煮滾，就完成了
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5喝前可以加入少許巴西利。
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6用烤過的法國麵包沾南瓜湯超級美味的，既簡單又便宜，以前在外面喝到好喝的南瓜湯 自己會煮後覺得小小一碗就要80元~150元，實在是好貴好貴歐~
小撇步
沒有雞高湯要怎麼辦??
雞高湯可以自己熬，但我是懶人，我是買現成的雞湯塊，大概用雞湯塊一塊，清水1000ml，再加上蔥跟大蒜幾瓣，洋蔥1/4顆，一起煮到滾
把雜質都濾掉，就是現成可以用的雞高湯了，美味又簡單，非常適合懶人或新手歐~