護眼蔥花蛋

Yapin Chang
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描述

最近手感榨汁機盛行,這道菜是為了不浪費榨汁後所留下的紅蘿蔔碎而誕生的。。。

份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

3顆
二大匙
兩根
少許

步驟

  • 先將蔥花、紅蘿蔔碎與芝麻和芝麻油拌勻,並且灑些鹽巴,靜置10-20分鐘。

    先將蔥花、紅蘿蔔碎與芝麻和芝麻油拌勻,並且灑些鹽巴,靜置10-20分鐘。

  • 在將蛋打入,並且攪拌均勻,成為蔥花蛋液。

    在將蛋打入,並且攪拌均勻,成為蔥花蛋液。

  • 熱油鍋,再來就像一般的煎蛋程序~兩面煎熟後就可以起鍋囉。

    熱油鍋,再來就像一般的煎蛋程序~兩面煎熟後就可以起鍋囉。

小撇步

第一個步驟千萬別省略,可以使蔥花的香氣完全釋放出來哦。

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