剝皮辣椒香菇雞湯{電鍋版}

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天氣變的又濕又冷了,來碗辣而不嗆的剝皮辣椒雞湯,喝了暖暖身子,而且很簡單,電鍋跳起來就有熱湯可以喝了~

份量4人份

食材

雞肉 半隻
剝皮辣椒 半罐
香菇 10朵
薑片 2片
泡香菇水 500c.c.
開水 1000c.c.
米酒 少許
少許
  • 1 準備材料,雞肉先燙過,洗掉雜質備用,香菇洗淨泡軟,泡香菇的水可以煮雞湯用
  • 2 準備一個陶鍋,放進雞肉,香菇,剝皮辣椒,薑片,香菇水,開水
  • 3 加入適量米酒
  • 4 放進電鍋,外鍋+2杯水(材料外),等電鍋跳起來悶10分鐘就可以了
  • 5 取出來小心燙手,最後加點鹽就可以了~
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2013/12/17 發表 1.6 萬 瀏覽

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