培根翡翠蛋炒飯

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炒飯可用隔夜飯或放涼的白飯,炒出來才能粒粒分明飽滿,加了培根與切碎的青江菜末,讓蛋炒飯多了一份香氣,顏色也更美麗,讓人食慾大增 !

食材

隔夜白飯 2碗
青江菜末(取綠色部份) 4株
培根 4片
雞蛋 2顆
蒜末 蔥花 適量
鹽 白胡椒粉 適量
  • 1 起油鍋,炒蛋至8分熟取出備用。
  • 2 原鍋放入蔥花、蒜末、培根炒香,加入白飯及鹽、白胡椒粉調味並充分翻炒。
  • 3 最後加入切碎的青江菜末和做法1的炒蛋,翻炒均勻即可上桌。
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2013/12/27 發表 7,210 瀏覽

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