培根翡翠蛋炒飯
炒飯可用隔夜飯或放涼的白飯，炒出來才能粒粒分明飽滿，加了培根與切碎的青江菜末，讓蛋炒飯多了一份香氣，顏色也更美麗，讓人食慾大增 ！
食材
隔夜白飯
2碗
青江菜末（取綠色部份）
4株
培根
4片
雞蛋
2顆
蒜末 蔥花
適量
鹽 白胡椒粉
適量
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1 起油鍋，炒蛋至8分熟取出備用。
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2 原鍋放入蔥花、蒜末、培根炒香，加入白飯及鹽、白胡椒粉調味並充分翻炒。
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3 最後加入切碎的青江菜末和做法1的炒蛋，翻炒均勻即可上桌。
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