Angry bird 造型餅乾

2013/12/13 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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憤怒鳥(Angry bird)是芬蘭Rovio娛樂推出的一款益智遊戲, 在遊戲中玩家控制一架彈弓發射無翅小鳥來打擊建築物和小豬,並以摧毀關中所有的小豬為最終目的, 遊戲內容讓人著迷、具有滑稽趣味的風格, 利用Angry bird 的造型所做的餅乾, 大人和小孩都喜歡!

食材 (4 人份

無鹽奶油 120g
糖粉 80g
少許
蛋黃 1個
牛奶 1茶匙
杏仁粉 20g
低筋麵粉 240g
  • 1 準備食材
  • 2 低筋麵粉過篩
  • 3 將軟化的奶油打成乳霜狀
  • 4 加入細砂糖
  • 5 加入鹽
  • 6 繼續攪拌, 讓奶油吸收細砂糖及鹽
  • 7 加入糖霜繼續打到奶油吸收後,再分次加入蛋黃繼續打
  • 8 讓奶油吸收蛋黃
  • 9 加入麵粉後用按壓的方式來讓奶油吸收麵粉
  • 10 按壓成麵糰
  • 11 將麵糰放入塑膠袋中用擀麵棍壓平, 放入冰箱30分鐘
  • 12 利用模型壓出形狀後沾杏仁粒
  • 13 或是捲成長圓形後沾杏仁粒
  • 14 將杏仁粒軋入麵糰中
  • 15 利用小刀切成小塊
  • 16 完成後檢查杏仁粒是否全數貼上麵糰
  • 17 進烤箱160度20分鐘
  • 18 放涼即完成
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