聖誕節餅乾
描述
聖誕餅乾是聖誕節期間必備的小點心，今年自己在家DIY做聖誕餅乾有趣且造型多變,自己做想做何種造型就可以自己變出屬於自己獨特的聖誕餅乾,親子同樂一同照亮夢幻閃爍的聖誕時刻吧!
步驟
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準備食材
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麵粉過篩
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將軟化的奶油打成乳霜狀
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加入糖霜繼續打到奶油吸收後,再分次加入蛋黃繼續打
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讓奶油吸收蛋黃
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加入麵粉後用按壓的方式來讓奶油吸收麵粉
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按壓成麵糰
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分成一半
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取一半加入巧克力粉中繼續按壓成巧克力麵糰
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將塑膠袋底部兩端剪一小洞,方便醬麵糰壓平在塑膠袋中
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將麵糰放入塑膠袋中用擀麵棍壓平, 放入冰箱30分鐘
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將麵糰放入塑膠袋中用擀麵棍壓平, 放入冰箱30分鐘
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利用模型壓出形狀
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利用模型壓出形狀
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利用模型壓出形狀
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利用模型壓出形狀
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進烤箱160度15分鐘
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蛋白霜製作: 將蛋白放入打蛋盆中,先用打蛋器打出一些泡沫,然後加入檸檬汁及一半的糖粉攪打均勻, 之後將剩下的糖粉加入攪拌成為濃稠的蛋白糖霜, 將打好的蛋白糖裝入擠花袋中備用
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利用蛋白糖霜在餅乾上做裝飾
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利用蛋白糖霜在餅乾上做裝飾
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完成的聖誕餅乾裝入盒中保存即可分送給小朋友了!
小撇步
需購買模型
