聖誕節餅乾

Emily
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描述

聖誕餅乾是聖誕節期間必備的小點心,今年自己在家DIY做聖誕餅乾有趣且造型多變,自己做想做何種造型就可以自己變出屬於自己獨特的聖誕餅乾,親子同樂一同照亮夢幻閃爍的聖誕時刻吧!

食材

4顆
200g
20g
糖霜
240g
1個
1/2茶匙

步驟

  • 準備食材

    準備食材

  • 麵粉過篩

    麵粉過篩

  • 將軟化的奶油打成乳霜狀

    將軟化的奶油打成乳霜狀

  • 加入糖霜繼續打到奶油吸收後,再分次加入蛋黃繼續打

    加入糖霜繼續打到奶油吸收後,再分次加入蛋黃繼續打

  • 讓奶油吸收蛋黃

    讓奶油吸收蛋黃

  • 加入麵粉後用按壓的方式來讓奶油吸收麵粉

    加入麵粉後用按壓的方式來讓奶油吸收麵粉

  • 按壓成麵糰

    按壓成麵糰

  • 分成一半

    分成一半

  • 取一半加入巧克力粉中繼續按壓成巧克力麵糰

    取一半加入巧克力粉中繼續按壓成巧克力麵糰

  • 將塑膠袋底部兩端剪一小洞,方便醬麵糰壓平在塑膠袋中

    將塑膠袋底部兩端剪一小洞,方便醬麵糰壓平在塑膠袋中

  • 將麵糰放入塑膠袋中用擀麵棍壓平, 放入冰箱30分鐘

    將麵糰放入塑膠袋中用擀麵棍壓平, 放入冰箱30分鐘

  • 將麵糰放入塑膠袋中用擀麵棍壓平, 放入冰箱30分鐘

    將麵糰放入塑膠袋中用擀麵棍壓平, 放入冰箱30分鐘

  • 利用模型壓出形狀

    利用模型壓出形狀

  • 利用模型壓出形狀

    利用模型壓出形狀

  • 利用模型壓出形狀

    利用模型壓出形狀

  • 利用模型壓出形狀

    利用模型壓出形狀

  • 進烤箱160度15分鐘

  • 蛋白霜製作: 將蛋白放入打蛋盆中,先用打蛋器打出一些泡沫,然後加入檸檬汁及一半的糖粉攪打均勻, 之後將剩下的糖粉加入攪拌成為濃稠的蛋白糖霜, 將打好的蛋白糖裝入擠花袋中備用

  • 利用蛋白糖霜在餅乾上做裝飾

    利用蛋白糖霜在餅乾上做裝飾

  • 利用蛋白糖霜在餅乾上做裝飾

    利用蛋白糖霜在餅乾上做裝飾

  • 完成的聖誕餅乾裝入盒中保存即可分送給小朋友了!

    完成的聖誕餅乾裝入盒中保存即可分送給小朋友了!

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Emily
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留言

共 4 則
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  • 詹貝瑞
    詹貝瑞

    這個食譜太厲害了! 餅乾好好吃~~~~

  • 芙璐兒
    芙璐兒

    請問蛋可以用全蛋嗎?

  • cindyyyy
    cindyyyy

    可可粉可以改成阿華田的粉嗎?

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