柴魚香蔥骰子飯[台灣良質米]

1 選用台東縣出產引用天然純淨溪流灌溉的無污染"四季好米"。

2 來自於新乾坤碾米廠的『四季好米』米粒剔透飽滿有光澤。

3 煮成的白飯非常Q彈好吃。

4 將煮好的米飯趁熱將調味料倒入，大致攪拌即可。(醬色不需要均勻分布在米上)

5 將飯放入保鮮盒中，蓋上一層保鮮膜，並用鎚肉棒平坦的一面壓緊。

6 將步驟5倒扣在檯面上後，刀子沾水切成相同大小的立方體，手沾少許水，取出一個用手指稍微加強壓緊後，上面刷上一層蛋汁再依序擺上蔥末和柴魚，滴上1~2滴香油，即可放在鋪好鋁箔紙並刷上油的小烤盤中，進一般家用小烤箱烤約4分鐘即可。

7 烤好的骰子飯可依個人的喜好隨意灑上一點黑胡椒，刷了蛋汁的表面香酥，裡頭的飯Q軟，再配上柴魚和蔥花~~小巧可愛又美味^__^