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柴魚香蔥骰子飯[台灣良質米]

柴魚香蔥骰子飯[台灣良質米]

描述

小時候最喜歡吃Q軟的白米飯了~~只要醬油拌飯就可以吃上好大一碗!只要加一點點巧思,醬油拌飯立刻就可以變身成小巧可愛的骰子飯唷~ 再加上柴魚和蔥花提味,好吃的不得了^__^
更多詳細料理小撇步請到布魯家的開心廚房逛逛
http://linadits.pixnet.net/blog
https://www.facebook.com/BluesBlueKitchen

235 說讚 1 一起做

時間

15 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 選用台東縣出產引用天然純淨溪流灌溉的無污染"四季好米"。

    選用台東縣出產引用天然純淨溪流灌溉的無污染"四季好米"。

  • 來自於新乾坤碾米廠的『四季好米』米粒剔透飽滿有光澤。

    來自於新乾坤碾米廠的『四季好米』米粒剔透飽滿有光澤。

  • 煮成的白飯非常Q彈好吃。

    煮成的白飯非常Q彈好吃。

  • 將煮好的米飯趁熱將[調味料]倒入,大致攪拌即可。(醬色不需要均勻分布在米上)

    將煮好的米飯趁熱將調味料倒入,大致攪拌即可。(醬色不需要均勻分布在米上)

  • 將飯放入保鮮盒中,蓋上一層保鮮膜,並用鎚肉棒平坦的一面壓緊。

    將飯放入保鮮盒中,蓋上一層保鮮膜,並用鎚肉棒平坦的一面壓緊。

  • 將步驟5倒扣在檯面上後,刀子沾水切成相同大小的立方體,手沾少許水,取出一個用手指稍微加強壓緊後,上面刷上一層蛋汁再依序擺上蔥末和柴魚,滴上1~2滴香油,即可放在鋪好鋁箔紙並刷上油的小烤盤中,進一般家用小烤箱烤約4分鐘即可。

    將步驟5倒扣在檯面上後,刀子沾水切成相同大小的立方體,手沾少許水,取出一個用手指稍微加強壓緊後,上面刷上一層蛋汁再依序擺上末和柴魚,滴上1~2滴香油,即可放在鋪好鋁箔紙並刷上油的小烤盤中,進一般家用小烤箱烤約4分鐘即可。

  • 烤好的骰子飯可依個人的喜好隨意灑上一點黑胡椒,刷了蛋汁的表面香酥,裡頭的飯Q軟,再配上柴魚和蔥花~~小巧可愛又美味^__^

    烤好的骰子飯可依個人的喜好隨意灑上一點黑胡椒,刷了蛋汁的表面香酥,裡頭的飯Q軟,再配上柴魚和花~~小巧可愛又美味^__^

小撇步

【台灣良質米・呷好稻相報】
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