【粉豬兒】九層塔新疆羊肉

2013/12/07 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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九層塔與孜然的搭配, 意外的壓下羊肉本身的腥味喔, 好吃! (份量為4人分)

食材

羊肉片 400g
4瓣
九層塔 適量
孜然粉 適量
醃料
1匙
玫瑰塩or海塩 1匙
  • 1 羊肉片以醃料醃漬 30 分鐘
  • 2 蒜拍扁、九層塔洗淨備用
  • 3 1 匙油熱油鍋, 爆香蒜
  • 4 下羊肉片拌炒至八分熟, 下孜然粉、九層塔、適量鹽巴調味, 繼續拌炒至羊肉片全熟即可
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