收藏 74 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

使用冰箱所剩餘的食材
也可做出不同凡響的美味

份量
1 人份
食材
牛肉(塊)
適量
洋蔥(丁)
1/4顆
馬鈴薯(塊)
半顆
胡蘿蔔(丁)
適量
豬里肌
一塊
麵粉
適量
蛋液
一顆
麵包粉
適量
市售咖哩塊
適量
熱水or高湯
適量
白飯
一碗
  • 1
    豬里肌切成片狀,依序裹上麵粉→蛋液→麵包粉(拿到冷凍庫置5~10分鐘定型)
  • 2
    熱水鍋,依序加入洋蔥丁→胡蘿蔔丁→馬鈴薯塊(煮到鍋內食材皆熟透)
  • 3
    拿篩網將咖哩塊放入食材鍋內融化,加入牛肉塊煮至熟透即可(可依照自己的喜好來斟酌咖哩的濃郁度)
  • 4
    起油鍋,等溫度約150度上下,放入定型後的豬排,炸至表面金黃色後撈起。開大火再放入豬排搶酥(此步驟可省略)
  • 5
    盛裝一碗白飯,拿盤子將白飯倒蓋,淋上牛肉咖哩,擺上炸好的豬排,完成。
小撇步

剛裹完麵包粉的豬排容易掉粉
建議先拿到冷凍庫置5~10分鐘定型

2013/12/06 發表 4,028 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣