鐵板脆皮雞排


Sweet Betty西點沙龍
507 食譜 1.8 萬 粉絲
587 說讚 留言
新增分類
限12字
  • 新增分類

喜歡鐵板燒酥脆的雞排、炙熱的香氣、蒜片誘人的口感嗎??在家就可自己做喔,喔,別忘了,盛上一碗熱騰騰的白飯和現炒高麗菜才對味^^

歡迎來Sweet Betty西點沙龍 FB找其他好滋味
www.facebook.com/sweetbettykitchen

食材
3隻(約600g)
3/4小匙
2大匙
3條
5~6顆
1小匙
適量
  • 1
    雞腿洗淨,肉質較厚處畫幾刀較易入味且易熟。加入鹽及米酒醃製15min
  • 2
    平底鍋熱鍋後(不用放油),將雞腿排帶皮那面朝下,煎至上色酥脆再翻面,期間會逼出一堆雞油。再將蒜片放入煎至上色酥脆即撈起備用
  • 3
    當雞排兩面上色且熟透時,取出切成易入口大小,並將鍋內的雞油倒掉
  • 4
    將培根淋上2小匙的水(這樣培根才不會捲曲),再放進平底鍋中煎至熟透後,撈起切段約2cm長
  • 5
    將切塊的雞腿排,及切段的培根再放入平底鍋,淋少許醬油上色及下九層塔快速翻炒即可起鍋,撒上蒜片享用囉
小撇步

1.將培根淋上2小匙的水再下鍋煎,這樣培根才不會捲曲硬邦邦

歡迎來Sweet Betty西點沙龍 FB找其他好滋味
www.facebook.com/sweetbettykitchen

2013/12/03 發表 1.1 萬 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
Sweet Betty西點沙龍
507 食譜 1.8 萬 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

泡麵水波爐飛利浦IH電子鍋壽司蜂蜜火龍果水果枸杞馬卡龍涼拌小黃瓜南瓜濃湯普格義大利麵醬冰淇淋披薩早午餐紅豆壽喜燒秋葵WMF快力鍋燒肉檸檬芭樂臭豆腐拉麵芋頭棉花糖3M真空保鮮盒鮑魚牛肉麵蛋捲鳳梨滷味奇亞籽鑄鐵鍋減肥餐Bosch廚師機鳳梨酥芒果土豆奇異果素食洛神花虎牌電子鍋百香果舒肥機便當迷迭香史雲生雞湯微波爐獅王洗碗精

鐵板脆皮雞排 喜歡鐵板燒酥脆的雞排、炙熱的香氣、蒜片誘人的口感嗎??在家就可自己做喔,喔,別忘了,盛上一碗熱騰騰的白飯和現炒高麗菜才對味^^ 歡迎來Sweet Bett...