黑椒起司豬壓烤餅
描述
完整食譜：https://asd77723.pixnet.net/blog/post/46815500
熱壓機不只能用來烤吐司，
也可以試試烤蛋餅皮！
這款壓烤餅建議要趁熱食用，
蛋餅皮烤的酥脆，內裏口感帶著Q彈
跟吐司帕尼尼比起有不同的魅力
內餡是鐵板黑胡椒炒製豬肉片，
配上起司絲，香氣十足好惹味~
（2份，1份約380大卡）
食材
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2片
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200g
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30g
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15g
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30cc
步驟
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鐵板黑胡椒調味料加水調勻成醬
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豬瘦肉片放入鍋中，倒入醬料翻炒至熟
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熱壓機烤盤上放張蛋餅皮，中間鋪入一半的起司絲，再放上一半的豬肉片
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將蛋餅皮往內折起，依序完成第二份，一起放在熱壓機烤盤上
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蓋上機器上蓋，依指示燈烤至蛋餅表面金黃酥脆即可
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鹹鹹香香的豬肉片有點辣， 加入起司味道比較圓潤，且風味更濃郁~
小撇步
1.烤餅烘烤完盛盤時，將壓折部份向下會比較美觀
2.因烤完會翻轉過來，建議先放起司再鋪肉，這樣起司在上方比較感受得到
