黑椒起司豬壓烤餅

梁小蝶
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描述

完整食譜:https://asd77723.pixnet.net/blog/post/46815500

熱壓機不只能用來烤吐司,
也可以試試烤蛋餅皮!
這款壓烤餅建議要趁熱食用,
蛋餅皮烤的酥脆,內裏口感帶著Q彈
跟吐司帕尼尼比起有不同的魅力
內餡是鐵板黑胡椒炒製豬肉片,
配上起司絲,香氣十足好惹味~
(2份,1份約380大卡)

步驟

  • 鐵板黑胡椒調味料加水調勻成醬

    鐵板黑胡椒調味料加水調勻成醬

  • 豬瘦肉片放入鍋中,倒入醬料翻炒至熟

    豬瘦肉片放入鍋中,倒入醬料翻炒至熟

  • 熱壓機烤盤上放張蛋餅皮,中間鋪入一半的起司絲,再放上一半的豬肉片

    熱壓機烤盤上放張蛋餅皮,中間鋪入一半的起司絲,再放上一半的豬肉片

  • 將蛋餅皮往內折起,依序完成第二份,一起放在熱壓機烤盤上

    將蛋餅皮往內折起,依序完成第二份,一起放在熱壓機烤盤上

  • 蓋上機器上蓋,依指示燈烤至蛋餅表面金黃酥脆即可

    蓋上機器上蓋,依指示燈烤至蛋餅表面金黃酥脆即可

  • 鹹鹹香香的豬肉片有點辣,
加入起司味道比較圓潤,且風味更濃郁~

    鹹鹹香香的豬肉片有點辣, 加入起司味道比較圓潤,且風味更濃郁~

小撇步

1.烤餅烘烤完盛盤時,將壓折部份向下會比較美觀
2.因烤完會翻轉過來,建議先放起司再鋪肉,這樣起司在上方比較感受得到

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