♥ 清炒鮮菇蛤蠣義大利麵 ♥

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很愛義大利麵,最近特別想念,於是動手做,用自己喜歡的食材烹煮實在是太美味了!

食材 (1 人份 15 分鐘

蛤蠣 數顆
香菇,杏鮑菇 數朵
義大利麵條 1把
蒜頭 2顆
紅辣椒 1根
米酒 1匙
橄欖油 適量
義式香草鹽,可不加 少許
  • 1 先起鍋,燒開水等煮沸煮義大利麵條,麵條約煮5分鐘!等開水滾時先備料!p.s 麵條煮滾之前加些橄欖油會讓麵條不結塊又Q彈喔!
  • 2 備料:(1)蛤蠣裝水去沙(2)香菇和杏鮑菇切塊狀 (3)蒜頭和紅辣椒切末
  • 3 (1)熱鍋後,香菇和杏鮑菇先煸炒出香味 (2)放入適量橄欖油後加蒜頭末和辣椒末拌炒 (3)接著放蛤蠣,加1~2湯匙米酒去腥味稍微拌炒 (4)倒入煮滾的麵條後入鍋翻炒 (5)盛盤前撒少許義式香草鹽增加香氣,就可享用囉!
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2013/12/03 發表 5,480 瀏覽

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