香煎魚餅
簡單方便又營養的香煎魚蛋餅,不論是配飯或是夾吐司、饅頭都很適合喔。
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食材
鯛魚片
200g
雞蛋
2顆
青蔥
40g
調味料
鹽
1小匙
米酒
1小匙
胡椒粉
少許
香油
少許
小撇步
要記得蓋上鍋蓋魚肉才會熟透。
可以檢視表面蛋液是否凝結,若凝結了再翻面繼續煎另外一面。
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