香甜蕃薯塔

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不使用砂糖,改用蜂蜜和地瓜本身的甜度。適合冷冷的冬天食用喔!

烹調時間45分鐘

食材

小地瓜 3條
鮮奶油 20ml
無鹽奶油 30g
牛奶 15cc
雞蛋 1個
蜂蜜 依個人喜好添加
  • 1 將地瓜清洗乾淨、削皮後,放進電鍋蒸熟。
  • 2 將蒸熟之後的地瓜切成厚片狀,放進調理盆裡用打蛋器搗碎。
  • 3 把搗碎的地瓜放在濾篩上,用塑膠刮刀壓成泥。
  • 4 在壓成泥的地瓜裡加入融化的奶油、鮮奶油、牛奶、蜂蜜,攪拌均勻。
  • 5 倒入烤模內,在表面塗上蛋液。以烤箱上下火180℃烤10~15分鐘就完成囉!
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2013/11/30 發表 3,487 瀏覽

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