【我與大同的美味燉湯】清燉牛蒡雞湯

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看了好幾次的新鮮牛蒡都錯過,第一次做牛蒡料理,用最簡單的清燉方式,湯之吸收了牛蒡接近淡淡的人蔘香氣,真的好美味!

牛蒡功效:
http://www.jklohas.org/index.php?option=com_content&view=article&id=739:2010-02-07-21-32-03&catid=52:2009-12-12-06-07-29&Itemid=67

份量2人份 烹調時間45分鐘

食材

牛蒡 1支
雞翅 2支
鹽巴 適量
  • 1 這是在市場購買的新鮮牛蒡,超級便宜5大根25元
  • 2 我用刷子刷洗過後,切成斜片狀,這樣在燉煮過程中更容易釋放牛蒡的香氣
  • 3 放入牛蒡切片與稍川燙過的雞翅於電鍋內鍋中,加入適量的水分開始燉煮
  • 4 電源跳起後,加些少許鹽巴就完成囉!
  • 5 就是這麼簡單入門的燉湯,不但帶有淡淡人蔘香的清香湯頭,牛蒡還有清除體內垃圾,改善體內循環,促進新陳代謝,被譽為大自然的最佳清血劑。
  • 6 不油膩的牛蒡雞湯,真的非常好喝!
  • 7 家中有大同電鍋,就能讓你在冬天做出溫暖心窩及滿足味蕾的料理!
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2014/02/13 發表 6,365 瀏覽

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