【吮指回味●九州炸雞腿】

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日本九州為炸雞發源地之一
獨創祕傳醬油醬汁炸雞更是人氣持久不衰
當地各家均使出渾身解數醃製炸法較量
日本還有炸雞協會的票選評比活動
熱鬧極有趣並帶來大量觀光產值
●不油膩卻多汁細膩的味道
受不了誘惑狠咬一口
酥脆聲響多汁流瀉而出
已無法...維持良好吃相....管他三七二十一

食材 (3 人份 30 分鐘

棒棒腿 3 支
鹽巴 少許
胡椒粉 少許
自製蜂蜜醬油 少許
  • 1 將棒棒腿中間用刀劃開將肉與骨頭分離只留一面黏附骨頭上即可
  • 2 將劃開的棒棒腿用牙籤穿刺每一面 再撒上鹽巴及胡椒鹽捏捏按摩一下 醃製15分鐘
  • 3 刷上薄薄層蜂蜜醬油些許於表面
  • 4 起油鍋用半煎炸方式將肉那面炸熟後 再翻面將皮的那面朝下炸熟即可 起鍋後再薄刷一層蜂蜜醬油 酥脆又爽口唷
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小撇步

有整支雞大腿更棒唷

2013/11/28 發表 4,292 瀏覽

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