紫菜銀魚煎蛋

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這個菜是在準備做紫菜蛋花湯時突然想出來,剛好家裡還剩下一些高麗菜和銀魚乾,於是把它們一起加進紫菜蛋漿裡混合後下鍋煎熟,做出來的味道真的不錯,而且簡單又快捷。

份量2人份 烹調時間15分鐘

食材

紫菜 1塊
銀魚乾 20g
高麗菜絲 適量
2棵
調味料
1茶匙
麻油 1茶匙
白胡椒粉 少許
  • 1預備材料。
  • 2先將銀魚乾、紫菜浸泡至軟,瀝乾水分。
  • 3雞蛋攪拌至蛋漿,加入紫菜、銀魚、高麗菜和調味料拌勻。
  • 4燒熱鍋下1茶匙油,然後下已混合好的蛋漿煎至兩面金黃色即可。
  • 5
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小撇步

紫菜營養豐富,含碘量很高,可預防甲狀腺腫大、水腫、慢性支氣管炎、咳嗽和高血壓。

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2013/11/25 發表 3,811 瀏覽

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