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這個菜是在準備做紫菜蛋花湯時突然想出來,剛好家裡還剩下一些高麗菜和銀魚乾,於是把它們一起加進紫菜蛋漿裡混合後下鍋煎熟,做出來的味道真的不錯,而且簡單又快捷。

份量
2 人份
時間
15 分鐘
食材
紫菜
1塊
銀魚乾
20g
高麗菜絲
適量
2棵
調味料
1茶匙
麻油
1茶匙
白胡椒粉
少許
  • 1
    預備材料。
  • 2
    先將銀魚乾、紫菜浸泡至軟,瀝乾水分。
  • 3
    雞蛋攪拌至蛋漿,加入紫菜、銀魚、高麗菜和調味料拌勻。
  • 4
    燒熱鍋下1茶匙油,然後下已混合好的蛋漿煎至兩面金黃色即可。
  • 5
小撇步

紫菜營養豐富,含碘量很高,可預防甲狀腺腫大、水腫、慢性支氣管炎、咳嗽和高血壓。

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2013/11/25 發表 3,969 瀏覽
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