冬日進補好暖心 ♥ 豆腐鮮魚麵線 ♥
很喜歡吃鯛魚，於是就會用豆腐和薑片還有米酒做搭配，冬天低溫偶爾來上一碗暖呼呼的鮮甜魚湯超對味的，隨意煮就是簡單的美味啊~(拍得不好看還請見諒啊)
食材
鯛魚片
2片
鮮嫩豆腐(煮湯用)
半盒
香菇
3~5朵
白麵線
1把
老薑
數片
茼蒿(可換高麗菜or不加)
1~2把
米酒
1匙
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1 備料：(1) 香菇切塊狀 (2) 鯛魚片切塊狀，不要太小塊煮熟較不易散 (3) 豆腐半盒切塊狀取出 (4) 老薑切數片 (5) 白麵線稍微水洗把鹽分去掉 (6) 茼蒿洗淨摘片狀
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2 (1) 雪平鍋裝半鍋水後，放入香菇後就先開火煮香菇湯底 (2) 煮滾後，依序放入鯛魚片、豆腐、薑片、一湯匙米酒。
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3 (1) 煮滾後，放入白麵線煮至白泡泡滾後撈起裝至碗中 (2) 接著放入茼蒿煮，切記不要煮太久，否則湯會綠掉，就可享用囉~
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