【味增三合一湯】

2013/11/22 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
1.5萬 492 0 0

冬天到了下午時分,肚子就會咕嚕嚕叫
喝碗熱騰騰的味噌湯,先墊墊肚剛剛好
蔡爸上好湯快速上菜【味增三合一湯】

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食材 (2 人份 10 分鐘

昆布柴魚高湯 600g
貢丸 6顆
雞蛋 1顆
味增 適量
乾海帶 1把
青蔥 少許
  • 1 柴魚昆布高湯放入鍋中煮沸
  • 2 準備一個濾網,將味噌放在濾網中過篩進湯中
  • 3 貢丸切十字花,放入鍋中煮熟
  • 4 煮滾就將泡軟洗乾淨的海帶芽放入煮沸
  • 5 關小火,慢慢加入蛋汁攪拌成蛋花狀
  • 6 最後撒上青蔥即可
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