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Emily
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蒜香烤雞排

蒜香烤雞排

描述

在家自己做烤雞排, 真的是香共共!共共香!蒜頭去皮切成小顆粒狀, 將雞肉醃入醃料放置一晚, 取出後將醃料去乾淨,皮朝下放在錫箔上,兩面烤熟即完成好吃又香的雞排喔!

份量

2 人份

食材

調味料

步驟

  • 準備食材

    準備食材

  • 需用刀將雞腿排肉輕輕劃幾刀, 方便入味

    需用刀將雞腿排肉輕輕劃幾刀, 方便入味

  • 將所有材料倒入盆中與去骨雞腿充分混合均勻,放冰箱冷藏醃漬過夜

    將所有材料倒入盆中與去骨雞腿充分混合均勻,放冰箱冷藏醃漬過夜

  • 醃好的雞腿從冰箱拿出回復室溫程度,有了這個動作可以讓煎的時後容易熟

  • 皮朝下放在錫箔上,烤箱150度約烤 15分鐘, 兩面烤熟即完成好吃又香的雞排喔!

  • 上桌前,切一些小黃瓜薄片擺盤,即完成香噴噴的雞排喔!

小撇步

雞腿排需先清洗乾淨,用紙巾吸乾水分再進行醃製

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Emily 163 食譜 1,171 粉絲

Hi, 大家好, 我是Emily,目前是陽明交通大學生理所助理教授。隨著食安問題,開始將家中的廚房當成另一個實驗室, 開始自己一個人的廚房實驗研究工作, 將每一道菜做個實驗記錄。我並不是大廚,只是希望家人吃的健康, 享受安心美味的食物。看著每道手作成品, 老公及小孩臉上滿足的笑容及期待的神情, 我想這就是幸福的滋味, 也將這甜美幸福的感受分享給大家。

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