蒜香烤雞排
蒜香烤雞排
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在家自己做烤雞排, 真的是香共共！共共香！蒜頭去皮切成小顆粒狀, 將雞肉醃入醃料放置一晚, 取出後將醃料去乾淨，皮朝下放在錫箔上，兩面烤熟即完成好吃又香的雞排喔!
份量
2
人份
食材
去骨雞腿
1隻
蒜頭
3-4顆
調味料
紹興酒
2大匙
醬油
2大匙
麻油
1大匙
砂糖
1/2大匙
白胡椒粉
少許
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1準備食材 -
2需用刀將雞腿排肉輕輕劃幾刀, 方便入味
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3將所有材料倒入盆中與去骨雞腿充分混合均勻,放冰箱冷藏醃漬過夜
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4醃好的雞腿從冰箱拿出回復室溫程度,有了這個動作可以讓煎的時後容易熟
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5皮朝下放在錫箔上，烤箱150度約烤 15分鐘, 兩面烤熟即完成好吃又香的雞排喔!
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6上桌前,切一些小黃瓜薄片擺盤,即完成香噴噴的雞排喔!
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小撇步
雞腿排需先清洗乾淨,用紙巾吸乾水分再進行醃製