【ZAWAT深平底鍋】翠玉菇香炒豚片

2014/08/09 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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絲瓜顏色鮮綠如翠玉,水份豐富口感清爽,最常見的料理是絲瓜蛤蜊或煮絲瓜粥,其實與肉片清炒也非常美味下飯喔!

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食材 (4 人份 20 分鐘

絲瓜 1條
五花肉片 180g
紅蘿蔔 1/2支
乾香菇 4朵
蒜頭 2顆
鹽巴 適量
白胡椒粉 適量
白芝麻 少許
  • 1 備料:五花肉片、絲瓜切塊及紅蘿蔔切片狀、切蒜末、乾香菇沖洗泡溫熱水軟化切細絲(香菇水保留)
  • 2 先將肉片、紅蘿蔔片及香菇絲拌炒
  • 3 接著放入絲瓜塊放入一起均勻拌炒
  • 4 將香菇水加入鍋中,蓋上鍋蓋悶煮約3分鐘,起鍋前加上適量的鹽巴與白胡椒粉即可
  • 5 灑上少許芝麻,一道清淡又不失營養均衡的美味料理完成!
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  • 7 有了鈦讚好鍋,煎、煮、炒、炸、燉,幸福美味做一桌!
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