可爾必思香濃蛋酒


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美國人過年尾的大節日時,都會有蛋酒,在冷冷的天,與家人圍在美麗聖誕樹旁的火爐邊,喝著熱騰騰的濃濃蛋酒,享受滿滿一杯的溫馨。

份量
4 人份
時間
20 分鐘
食材
A材料
蛋黃
2 顆
白砂糖
1 大匙
B材料
牛奶
¾ 杯
丁香
1 個
肉桂粉
1 小撮
肉豆蔻粉
½ 小匙
C材料
動物性鮮奶油
½ 杯
可爾必思乳酸菌優酪乳
¼ 杯
萊姆酒
1 大匙
D材料
蛋白
2 顆
  • 1
    將A材料量入一盆中打到顏色變淡黃
  • 2
    將B材料在一湯鍋中加熱,到快要沸騰,離火,一面打一面徐徐將熱牛奶打入A材料中,不能加太快不然會變炒蛋
  • 3
    加完後將整個材料倒回湯鍋中,一面打一面繼續加熱至微燙,約160C
  • 4
    加入C材料攪勻
  • 5
    將D材料用電動攪拌器打至硬性發泡,拌入飲料中,冷飲熱飲都好喝
小撇步

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來自日本,天然安心零脂肪的「『可爾必思』乳酸菌發酵乳」,酸甜清爽滋味,還可幫助消化。
*活動網站:http://pr.icook.tw/calpis/

2013/11/20 發表 2,631 瀏覽
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