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靜姐
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薑燒豬肉

薑燒豬肉

描述

超下飯的便當菜!

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 肉片放碗裡,加入柴魚醬油、味霖、鹽、白胡椒玉米粉(或太白粉)等調味料,蘋果磨成泥,和肉片攪拌均勻,醃製一個小時以上 (用蘋果取代糖,味道溫和不膩) (泥要夠多,才夠顯味)

  • 洋蔥紅蘿蔔切細絲。 熱鍋不用油,先把洋蔥紅蘿蔔炒軟,撈起備用。

  • 同一個鍋子,淋一點點橄欖油,把醃製好的豬肉片入鍋;不要翻炒,就讓豬肉片稍微煎一下直到變色,甚至有點焦都沒關係

  • 豬肉兩面都煎到金黃色之後,把剛剛炒軟的胡蘿蔔和洋蔥倒進去拌炒

  • 起鍋前再撒點花和芝麻,完成。

小撇步

用蘋果代替糖,美味又健康!

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靜姐 245 食譜 1,275 粉絲

外省客家混血兒 土生土長台灣人 吃吃喝喝為樂趣 正在美國過生活 臉書粉絲團:https://www.facebook.com/cake0885/ 部落格網址:http://cake0885.blogspot.com

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留言

共 1 則
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  • Noamas
    Noamas

    蒜是醃製的時候放嗎

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