【家宴佳宴】簡易咖啡脆餅

162 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

帶著成熟風味的Espresso Meringue是搭配香濃咖啡最佳的甜點良伴!酥脆的外皮和香濃的咖啡香有著令人留戀的風味!

更多關於親子廚房裡的感動與食譜分享,歡迎來網站分享【家宴 佳宴】http://homeparty.pixnet.net/blog

份量6人份

食材

蛋白 3 顆
1 小匙
砂糖 3/4 杯
塔塔粉 1 小匙
即溶咖啡 1 大匙
  • 1 蛋白加入鹽,以攪拌機,中速打至硬式發泡!
  • 2 再緩慢分三次加入砂糖!
  • 3 再加入塔塔粉和咖啡粉,確定是硬式發泡型態,即可!
  • 4 在烘培紙上先畫圓,好定型! (要提防小孩亂畫 呵! )
  • 5 將打好的蛋白霜置入烘焙紙上,放進150度烤箱,烤1小時。
  • 6 烤好後關電源,但不要取出蛋白霜,讓它在烤箱中自然冷卻3小時。
贊助

小撇步

所有用具一定要清洗乾淨,絕不能留有水份或油漬,否則一定很難成功!

2013/11/18 發表 5,014 瀏覽

更多食譜相關分類

有 0 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣