簡易義大利烤蕃茄醬汁
描述
無需要去皮去子。僅僅幾個步驟，就可以讓大家做出美味的自製義大利番茄醬汁！超抗氧化，與義大利麵、肉丸、pizza、燉肉等都超搭的。試過之後，您將不會再想買商店那水水的番茄醬汁喔！
份量
10
人份
食材
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約6磅 (2公斤又750克左右
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4粒
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約10支
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2大匙
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少許
步驟
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先將烤箱預熱至400ºF/200ºC。 將洗淨的蕃茄切一半，如果太大顆也可以像我一樣將它切四等份。
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把蕃茄、蒜頭與百里香全都放在烤盤上。滴上一些橄欖油、撒上一點海鹽與黑胡椒。置烤箱中烤10分鐘之後將溫度切換至350ºF，繼續烤45-50分鐘
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以食物調理機將烤好的蕃茄及蒜頭打碎。
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將打好的醬汁裝入瓶中放冰箱或冷凍庫保存，或者也可以把它放入消毒過的玻璃瓶，以製造成罐頭保存起來或送朋友。(請參考自製罐頭http://mychouchoux.blogspot.ca/2013/11/simple-home-canning.html?utm_source=BP_recent)
小撇步
詳細食譜及更多圖片與插圖，請閱讀http://mychouchoux.blogspot.ca/2013/11/no-fuss-roasted-tomato-sauce.html#more
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