【吳双の愛妻料理】-活力山藥茶碗蒸

描述
用柴魚高湯蒸熟的茶碗蒸,配上現磨的山藥
清爽不膩。
山藥完全無毒,黏液充滿了糖蛋白質但溫度過高會喪失其酵素作用,以生食方式較能保持山藥的原味...一看到網路的資料立刻覺得山藥是好東西阿,原本不敢生食的我,立刻用山藥泥做一道料理,簡單每位喔^^
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清爽不膩。
山藥完全無毒,黏液充滿了糖蛋白質但溫度過高會喪失其酵素作用,以生食方式較能保持山藥的原味...一看到網路的資料立刻覺得山藥是好東西阿,原本不敢生食的我,立刻用山藥泥做一道料理,簡單每位喔^^
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我是吳双 是一位愛妻,更是一位愛母 工作很忙碌 但我還是希望老公吃的健康,兒子吃的茁壯 所以我很努力的做可愛的便當,但是我不會卡通便當,卻努力用得很繽紛 也希望分享給大家^^ FB:白目馬の愛妻便當
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