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吳双
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【吳双の愛妻料理】-活力山藥茶碗蒸

【吳双の愛妻料理】-活力山藥茶碗蒸

描述

用柴魚高湯蒸熟的茶碗蒸,配上現磨的山藥
清爽不膩。
山藥完全無毒,黏液充滿了糖蛋白質但溫度過高會喪失其酵素作用,以生食方式較能保持山藥的原味...一看到網路的資料立刻覺得山藥是好東西阿,原本不敢生食的我,立刻用山藥泥做一道料理,簡單每位喔^^

42 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 山藥切斷洗淨,削去前端的皮

    山藥切斷洗淨,削去前端的皮

  • 將蛋打散加入高湯打勻
入鍋蒸熟然後將磨好的山藥泥放置在茶碗蒸上,灑上一點玫瑰鹽就好囉

    將蛋打散加入高湯打勻 入鍋蒸熟然後將磨好的山藥泥放置在茶碗蒸上,灑上一點玫瑰鹽就好囉

  • 伴在米飯上也是很好吃的一道下飯菜呢

    伴在米飯上也是很好吃的一道下飯菜呢

  • 多吃山藥身體好唷^^

    多吃山藥身體好唷^^

小撇步

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吳双 283 食譜 1.7 萬 粉絲

我是吳双 是一位愛妻,更是一位愛母 工作很忙碌 但我還是希望老公吃的健康,兒子吃的茁壯 所以我很努力的做可愛的便當,但是我不會卡通便當,卻努力用得很繽紛 也希望分享給大家^^ FB:白目馬の愛妻便當

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