蒜香鯖魚條
食材
鯖魚
1條
蒜頭
6-7瓣
地瓜粉
適量
胡椒粉
少許
辣椒
少許
九層塔
少許
-
1 鯖魚3分法 -
2 拔除魚刺
-
3 切條狀。 沾地瓜粉加胡椒粉、鹽，回潮。
-
4 半煎半炸至酥且金黃色。
-
5 蒜頭切片，煎至變色，勿焦掉。
-
6 魚條、九層塔、辣椒放入鍋一起拌炒均勻，入味。
討論共 0 則