手作堅果洛神*鮮奶糖「臺東農產好料理」

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材料簡單、作法不難的奶油糖,放在口中慢慢溶化奶香十足,加上台東洛神花蜜餞的酸甜、綜合堅果的香脆,這時也顧不得熱量一個接著一個送入口,很受大小朋友的歡迎呢!

食材 (6 人份 45 分鐘

台東洛神花蜜餞 3朵
動物鮮奶油 150cc
50g
無塩奶油 10g
綜合堅果 30g
  • 1 備齊材料
  • 2 找一個容器鋪上防沾紙
  • 3 台東洛神花蜜餞.綜合堅果切碎備用
  • 4 動物鮮奶油.糖.無塩奶油一起放鍋中攪拌,以中小火煮到糖溶化
  • 5 煮到滾時會開始變得濃稠,這時要不停的攪拌防煮焦
  • 6 煮到用湯匙劃鍋底時有明顯痕跡即可關火
  • 7 加入台東洛神花蜜餞.綜合堅果碎拌勻
  • 8 倒入容器鋪平放涼變硬
  • 8 變硬後切成適當大小即可
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2013/11/17 發表 2,605 瀏覽

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