手作堅果洛神*鮮奶糖「臺東農產好料理」
材料簡單、作法不難的奶油糖,放在口中慢慢溶化奶香十足,加上台東洛神花蜜餞的酸甜、綜合堅果的香脆,這時也顧不得熱量一個接著一個送入口,很受大小朋友的歡迎呢!
食材
台東洛神花蜜餞
3朵
動物鮮奶油
150cc
糖
50g
無塩奶油
10g
綜合堅果
30g
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1備齊材料 -
2找一個容器鋪上防沾紙
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3台東洛神花蜜餞.綜合堅果切碎備用
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4動物鮮奶油.糖.無塩奶油一起放鍋中攪拌,以中小火煮到糖溶化
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5煮到滾時會開始變得濃稠,這時要不停的攪拌防煮焦
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6煮到用湯匙劃鍋底時有明顯痕跡即可關火
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7加入台東洛神花蜜餞.綜合堅果碎拌勻
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8倒入容器鋪平放涼變硬
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8變硬後切成適當大小即可
小撇步
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