♥炸蝦丁麻婆豆腐♥ 分享傳送傳送列印 阿嬤不在家Caf'e 7 食譜 3 粉絲 追蹤 38 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 這是我們家自己很愛吃的一道菜. 有時冷凍蝦仁買多了吃不完又不想冰太久. 麻婆豆腐其實蠻是普遍的菜色,但放上酥炸好的蝦仁,讓軟嫩的豆腐多了份香酥脆的口感♥ 份量 4 人份 時間 15 分鐘 食材 家常豆腐 1盒 (冷凍)蝦仁 適量 醬油 適量 番薯粉 適量 絞肉 適量 豆瓣醬 適量 花椒粒/辣椒/蔥/辛香料粉 適量 1 將蝦仁放入適量醬油和番薯粉(木薯粉)抓醃約10分鐘.放至一旁待反潮後 入油鍋炸酥. 2 依各家庭愛好口味煮麻婆豆腐(做法在此不贅述). 3 將煮好的香酥蝦仁放到香辣又開胃的麻婆豆腐飯上~完成~ 小撇步 不一定要放炸蝦仁 酥脆類的都合適,主要是要增加麻婆豆腐的口感更豐富! 2013/11/16 發表 2,065 瀏覽
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