阿嬤不在家Caf'e 7 食譜 8 粉絲 追蹤 ♥炸蝦丁麻婆豆腐♥ 描述 這是我們家自己很愛吃的一道菜. 有時冷凍蝦仁買多了吃不完又不想冰太久. 麻婆豆腐其實蠻是普遍的菜色,但放上酥炸好的蝦仁,讓軟嫩的豆腐多了份香酥脆的口感♥ 39 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 15 分鐘 食材 家常豆腐 1盒 冷凍蝦仁 適量 醬油 適量 番薯粉 適量 絞肉 適量 豆瓣醬 適量 花椒粒/辣椒/蔥/辛香料粉 適量 步驟 將蝦仁放入適量醬油和番薯粉(木薯粉)抓醃約10分鐘.放至一旁待反潮後 入油鍋炸酥. 依各家庭愛好口味煮麻婆豆腐(做法在此不贅述). 將煮好的香酥蝦仁放到香辣又開胃的麻婆豆腐飯上~完成~ 小撇步 不一定要放炸蝦仁 酥脆類的都合適,主要是要增加麻婆豆腐的口感更豐富! 2,938 瀏覽 2013/11/16 發表