破布子蒸鱸魚--【金門高粱飄香料理】

2013/11/15 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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破布子蒸魚一直是我想要嚐試看看得一道料理!有天上市場看到破布子就買回家囉!嘿嘿~~~剛好買了兩條鱸魚!一條做鮮美的湯去!一條就用來蒸破布子囉!^^

食材 (3 人份 20 分鐘

鱸魚 1尾
破布子 少許
蔥花 少許
蒜末 少許
紅辣椒絲 少許
薑絲 少許
1大匙
38°金門高粱酒 1大匙
  • 1 鱸魚兩面各切兩刀~~把薑絲跟蔥段放盤子裡,鱸魚放上去!再把破布子跟少許的破布子湯汁擺到鱸魚上面去!淋上高粱酒跟糖就好囉!放到鍋子裡去蒸熟即可^^
  • 2 最後撒上蔥花跟辣椒絲就可以上桌囉!
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*瞭解金門高粱酒: http://www.kkl.gov.tw/index.aspx

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