破布子蒸鱸魚--【金門高粱飄香料理】
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破布子蒸魚一直是我想要嚐試看看得一道料理!有天上市場看到破布子就買回家囉!嘿嘿~~~剛好買了兩條鱸魚!一條做鮮美的湯去!一條就用來蒸破布子囉!^^
份量
3
人份
時間
20
分鐘
熱量
食材
鱸魚
1尾
破布子
少許
蔥花
少許
蒜末
少許
紅辣椒絲
少許
薑絲
少許
糖
1大匙
38°金門高粱酒
1大匙
-
1鱸魚兩面各切兩刀~~把薑絲跟蔥段放盤子裡,鱸魚放上去!再把破布子跟少許的破布子湯汁擺到鱸魚上面去!淋上高粱酒跟糖就好囉!放到鍋子裡去蒸熟即可^^ -
2最後撒上蔥花跟辣椒絲就可以上桌囉!
小撇步
金高入菜 美食樂分享
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＊瞭解金門高粱酒： http://www.kkl.gov.tw/index.aspx
