【臺東農產好料理】金針香菇肉末粥

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台東的好農好食材-金針花,除了燉湯、炊飯,燉粥也超有風味,尤其適合這樣冷冷的冬天.....
將香菇、肉末、金針炒過後,食材的香氣釋出,再與白米一起燉煮更加美味!
若要吃的更清淡些,也可以把所有食材與白米直接燉煮呦!

份量
1 人份
時間
45 分鐘
食材
台東原色金針
1小把
卑南米
0.5米量杯
鮮香菇
1朵
絞肉
少許
鹽巴
適量
白芝麻
  • 1
    備料如圖~
  • 2
    先將香菇片、金針、肉末約略拌炒
  • 3
    再放入洗淨的白米中
  • 4
    放入電鍋燉煮,粥品依個人喜愛濃稠度斟酌加入水分比例
  • 5
    電源跳起後,放入鹽巴調味即可
  • 6
    灑上芝麻,再加些旗魚鬆,營養的好粥品快速完成!
  • 7
    台東好山水,農作物吸收了大自然給予的菁華,請給台灣農民機會多多支持消費購買健康的產品!
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2013/11/13 發表 3,640 瀏覽
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