【臺東農產好料理】金針香菇肉末粥

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台東的好農好食材-金針花,除了燉湯、炊飯,燉粥也超有風味,尤其適合這樣冷冷的冬天.....
將香菇、肉末、金針炒過後,食材的香氣釋出,再與白米一起燉煮更加美味!
若要吃的更清淡些,也可以把所有食材與白米直接燉煮呦!

份量1人份 烹調時間45分鐘

食材

台東原色金針 1小把
卑南米 0.5米量杯
鮮香菇 1朵
絞肉 少許
鹽巴 適量
白芝麻
  • 1 備料如圖~
  • 2 先將香菇片、金針、肉末約略拌炒
  • 3 再放入洗淨的白米中
  • 4 放入電鍋燉煮,粥品依個人喜愛濃稠度斟酌加入水分比例
  • 5 電源跳起後,放入鹽巴調味即可
  • 6 灑上芝麻,再加些旗魚鬆,營養的好粥品快速完成!
  • 7 台東好山水,農作物吸收了大自然給予的菁華,請給台灣農民機會多多支持消費購買健康的產品!
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2013/11/13 發表 3,546 瀏覽

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