松前漬茶泡飯
收藏 42
留言 0
一起跟著做！
鼓勵作者
松前漬
是以昆布跟乾魷魚混合醬料所醃漬而成
讓昆布的香氣與滑順口感
融合在具有韌度的魷魚鮮味之中
無論是用來茶泡飯或當下酒菜
都是日式美味中的經典
我想這道料理也會很適合單身貴族
一次做好一整份
用白瓷保鮮盒裝起來冰着
想吃的時候
就可以夾一些來配飯或當小菜
不妨試試
食材
乾昆布
一片
乾魷魚
一尾
醬油
300cc
開水
300cc
味醂
90cc
糖
90g
白醋
45cc
-
1將所有食材逐項加入攪拌，放入密封碗中醃漬及冷藏即可。
小撇步
1.可再加入紅蘿蔔絲跟適量白芝麻。
2.醃漬及食用的時間2至5天內皆可，勿超過1周。