台式家常炒麵【臺東農產好料理】

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第一次使用台東農會掛保證的米麵條是用全國冠軍好米製成的池上米穀粉和麵粉製作而成的 口感Q彈 讓人食得安心 小廚炒麵時加了台式的基本元素 再搭配台東特有的農產品 讓這盤炒麵更具風味 希望您也會喜歡!!

烹調時間30分鐘

食材

米麵條 1包
原色金針 1把
柴魚花 1把
洋蔥 1/3顆
紅蘿蔔絲 1/3條
雞腿肉 1支
黑木耳 1片
四季豆 6根
乾香菇跟其他菇纇 一些
醬油 少許
鹽巴 少許
胡椒粉 少許
雞蛋 1顆
  • 1 備料~洋蔥切丁 紅蘿蔔刨絲 黑木耳切絲 四季豆切丁 原色金針洗浄泡一下水 乾香菇泡水後跟其他菇類切絲 柴魚花高湯(先用一鍋水去煮 濾掉柴魚花備用)
  • 2 平底鍋 先放入雞皮煸出雞油 再放入洋蔥.雞肉(切小塊)炒香
  • 3 煮一鍋滾水 放入米麵條.橄欖油1匙.鹽巴1匙 煮約5分鐘
  • 4 平底鍋放入金針花和其他備料 繼續拌炒
  • 5 加入醬油.柴魚花高湯.香菇水
  • 6 把米麵條撈過來平底鍋一起拌炒
  • 7 稍微收汁試一下味道再下鹽巴 撒上胡椒粉
  • 8 雞蛋打勻去煎 切成蛋絲 盛盤 香噴噴的台式炒麵搞定!!
  • 9 【原色金針─台東縣農會出品】(1)本產品未添加任何二氧化硫,只需清洗乾淨,不需浸泡,即可煮食。 (2)起鍋前五分鐘再加入,不宜久煮,以保持金針原有的脆度。 (3)本品因為經殺青處理,煮後湯色微黑,係因金針花蕊色素溶出,為正常現象,敬請安心食用 米麵條~嚴選蟬聯三屆全國冠軍好米 製成的池上米穀粉 細心拌入池上優美山水 再將伯朗大道的稻香 與池上農友的真摯 化為兼具美味與情感的池上手作米麵條 是您最佳的伴手禮選擇!
  • 10 訂單編號:2013102500012
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2013/11/11 發表 5,395 瀏覽

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