台式家常炒麵【臺東農產好料理】

1 備料~洋蔥切丁 紅蘿蔔刨絲 黑木耳切絲 四季豆切丁 原色金針洗浄泡一下水 乾香菇泡水後跟其他菇類切絲 柴魚花高湯(先用一鍋水去煮 濾掉柴魚花備用)

2 平底鍋 先放入雞皮煸出雞油 再放入洋蔥.雞肉(切小塊)炒香

3 煮一鍋滾水 放入米麵條.橄欖油1匙.鹽巴1匙 煮約5分鐘

4 平底鍋放入金針花和其他備料 繼續拌炒

5 加入醬油.柴魚花高湯.香菇水

6 把米麵條撈過來平底鍋一起拌炒

7 稍微收汁試一下味道再下鹽巴 撒上胡椒粉

8 雞蛋打勻去煎 切成蛋絲 盛盤 香噴噴的台式炒麵搞定!!

9 【原色金針─台東縣農會出品】(1)本產品未添加任何二氧化硫，只需清洗乾淨，不需浸泡，即可煮食。 (2)起鍋前五分鐘再加入，不宜久煮，以保持金針原有的脆度。 (3)本品因為經殺青處理，煮後湯色微黑，係因金針花蕊色素溶出，為正常現象，敬請安心食用 米麵條~嚴選蟬聯三屆全國冠軍好米 製成的池上米穀粉 細心拌入池上優美山水 再將伯朗大道的稻香 與池上農友的真摯 化為兼具美味與情感的池上手作米麵條 是您最佳的伴手禮選擇！

10 訂單編號：2013102500012