【私房滷肉】


蔡爸
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晚歸時有一盤滷肉配上一碗熱騰騰的白飯
就是家的味道
蔡爸高湯深夜食堂上菜【私房滷肉】

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份量
4 人份
時間
120 分鐘
食材
600g
6顆
1包
適量
100g
100g
  • 1
    梅花肉川燙後撈起,切塊狀
  • 2
    薑和蔥放入到鍋中爆香
  • 3
    黑豚大骨高湯、醬油、米酒依序放入鍋中
  • 4
    再將肉塊放入,同時加入八角、滷味包、冰糖,再加入高湯蓋住肉即可
  • 5
    小火熬煮約1.5~2小時即可,時間越久越入味
小撇步

食材上桌真安心 在家吃飯最健康
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http://www.pcstore.com.tw/feelfood/

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